Már a király temetésére készülnek a palotában: nagyon rosszul van III. Károly, szomorú hírek érkeztek az uralkodó állapotáról
Metaxa AEN: a legkülönlegesebb borpárlat
Gasztro & Utazás
Meglepő, hogy a Metaxa alig több mint 100 éves. 1888-ban a görög Sypross Metaxa töltötte meg vele az első palackot. Az előállítása valóban különbözik a megszokott módszerektől, borpárlatot és bort elegyítenek, ezt fűszerezik, de szerep jut az elkészítés során a rózsaszirmoknak és gyógynövényeknek is. Pontosabban a görög szigeteken termő szőlőfajtákból (Savatiano, Sultania és Black Cornith) készül az a különleges bor, amelyet lepárolnak a Metaxa készítéséhez. A párlatot kézzel készített tölgyfa hordókban érlelik, majd koros muskotályborokkal, némi természetes karamellel és desztillált vízzel elegyítik. Ezt a mixtúrát gyógynövényeken és rózsaszirmon szűrik át, majd legalább további hat hónapig érlelik, és a palackozás előtt 48 órán keresztül -6 Celsius-fokos hőmérsékleten hűtik.
A Metaxa esetében a jól ismert csillagok, a hordóban (legalább) eltöltött évek számát mutatják. Az üvegeken van 3 és 5 (38 % alkoholtartalom), valamint 7 és 12 csillag (40 %). A sor elején a gyümölcsös ízvilág hasonló, az ötcsillagos szárazabb, a hétcsillagos markánsabb és összetettebb ízű, itt már felismerhető az érleléshez használt hordó, a sor végén pedig már erőteljes és domináns a fás jellegű íz, de akad némi csokoládés krémesség is. A csillagokat azonban el is hagyják, a Grande Fine név alatt 8-15 éves párlatok keverékéből készült ital palackoznak, míg a Private Reserve esetében 20-30 éves párlatokról beszélhetünk. A Metaxát hagyományosan tisztán, esetleg jégre töltve fogyasztják 18-20 Celsius-fokos állapotban.
A legexkluzívabb minden bizonnyal az AEN (45,3 %). A különleges kiadást a márka 120. születésnapjára készítették el, és az 1888 darab kristálypalack kizárólag az 1. számú hordóban érlelt italt tartalmazza. Az ebben a hordóban lévő Metaxa több, mint 200 különböző borpárlat 80 évig tartó érlelésének eredménye. Az üveget egy különleges formájú, 20 karátos aranyfestékkel, kézzel díszített kupak zárja, amelyek mindegyike sorszámozott és tartalmaz egy Mesterkeverő által kézzel aláírt eredetigazolást is. (P.B.)
A legexkluzívabb minden bizonnyal az AEN (45,3 %). A különleges kiadást a márka 120. születésnapjára készítették el, és az 1888 darab kristálypalack kizárólag az 1. számú hordóban érlelt italt tartalmazza. Az ebben a hordóban lévő Metaxa több, mint 200 különböző borpárlat 80 évig tartó érlelésének eredménye. Az üveget egy különleges formájú, 20 karátos aranyfestékkel, kézzel díszített kupak zárja, amelyek mindegyike sorszámozott és tartalmaz egy Mesterkeverő által kézzel aláírt eredetigazolást is. (P.B.)
Gasztro & Utazás
Legnépszerűbb
Tóth Gabi végre bejelentette, hosszabb szünet után ismét újrakezdték: boldogan mesélt arról, hogy mik a terveik testvérével
Lagzi Lajcsi minden héten pofátlanul sok pénzt talicskázott haza a Dáridóval, a legnagyobb nevek is ingyen vállalták műsorában a fellépést
Elfeledett magyar zseni terveit másolták le szerte a világon, ő viszont nyomorban élte utolsó éveit
Rákay Philip nem tagadja a kirúgását, most végre megnevezte, ki miatt távolították el annak idején a zenecsatornától
Magyarországon is volt egy Auschwitzi munkatábor, amit már a nácik után építettek fel
Kvíz az igazán merészeknek: 10/5-re bárki képes, neked több is menne?
Galéria
Hasonló tartalmak
Kvízek
Zene, Film & Kultúra
Gasztro & Utazás
Sport & Szabadidő
