Magyar ételt vittek az űrbe, de nem akármilyet

44 éve annak, hogy egy magyar történelmet írt azzal, hogy elsőként indult egyenesen a világűrbe a Szojuz–36 fedélzetén. Noha az űrhajós a nemzetek versenyében ezzel a hetedik helyet szerezte meg Magyarországnak, ő volt az első magyar az egész világon, aki megtette a nem mindennapi utat.

1977-ben kezdődött meg a válogatás, hogy kit küldjenek fel az űrbe, a jelöltek pedig a kecskeméti vadászpilóták közül kerültek ki: a két legerősebb jelölt pedig Farkas Bertalan és Magyari Béla volt, akiket a kiválasztásuk után a Moszkva melletti Csillagvárosban készítettek fel az űrutazásra 1978-tól kezdődően.

Mivel mindketten remekül teljesítettek az emberpróbáló kiképzés során, nehéz volt a döntés, hogy melyiküket küldjék fel. Végül a magyar kormány az utolsó pillanatban döntött és úgy határozott, Farkas Bertalan lesz az első magyar a világon, aki az űrben járhat. Habár az űrrepülést már 1979-ben meg kellett volna ejteni, egy technikai hiba miatt elhalasztották.

Így végül Farkas Bertalan 1980. május 26-án, magyar idő szerint 20 óra 20 perckor szállt fel Bajkonúrból a Szojuz–36 fedélzetén, Valerij Kubaszov parancsnok társaságában. A magyar kozmonauta nagyon komoly tudományos munkát végzett a Szaljut–6 űrállomáson, miután május 28-án megérkezett, többek között a Balaton és a Pille elnevezésű különleges műszerekkel.

Sokan nem tudják, de Farkas Bertalan magyar fejlesztésű ételeket fogyasztott az űrben: a küldetés logójával és kalocsai mintával ellátott konzerveket evett, melyeket a budapesti Konzerv- és Paprikaipari Kutatóintézetben fejlesztettek ki a szakemberek.

A tudósoknak azonban kezdetben bőven okozott fejtörést, hogy hogyan alkossanak meg magyaros de könnyen fogyasztható fogásokat, mindezt úgy, hogy megfeleljenek a szigorú higiéniai követelményeknek is. A végleges ételsort végül a két magyar űrhajós választotta ki, Magyari Béla és Farkas Bertalan.

A végső választásuk a következő fogára esett: libamájpástétom, sertéspörkölt, babsaláta, sült vagdalt, rakott káposzta és füstölt marhanyelv.