Brutális áremelés, nagyon megdrágult ez az alapélelmiszer, mélyen a zsebünkbe kell nyúlni

Van néhány alapélelmiszer, amely olcsóbb lett az elmúlt 12 hónap alatt, ilyen például a tojás, a száraztészta és a tejtermékek. A cukor azonban nem tartozik ezek közé, a legáltalánosabb édesítőszer ugyanis brutális mértékben drágult  egy év alatt. 

A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai szerint 2024 második negyedévében a fogyasztói árak átlagosan 4,1%-kal haladták meg az egy évvel korábbiakat, ezen belül az élelmiszerek ára 2,7%-kal nőtt. A liszt 12,4, a sertéshús 10,7, a csokoládé és kakaó 10,0, az éttermi étkezés 8,0, a gyümölcs- és zöldséglé 7,1, az étolaj 6,5, az alkoholmentes üdítőitalok 5,5, a tej 4,8%-kal lett drágább, de van a cukor ára szinte az egekbe lőtt: 46,3 százalékkal kell többet fizetnünk érte, mint egy évvel ezelőtt. 

A cukrot érintő borsos áremelés számos élelmiszerre hatással van

A cukor árának emelkedésével el kell fogadnunk a keserű tényt, miszerint vele együtt más termékeknek is emelkedni fog az ára, mivel a gyártók áthárítják a megnövekedett költségeket a fogyasztókra.

Amikor a cukorral kapcsolatos áremelésről beszélünk, nem elég arra gondolni, hogy a havi bevásárlásnál néhány száz forinttal többet kell kiadnunk. A cukrot számos termékben ott van, édességekben, italokban, péksüteményekben, joghurtokban, de még a konzervtermékekben is. 

A cukrászdák, éttermek és kávézók is kénytelenek lehetnek emelni áraikat, ha a cukor drágul. Ez különösen igaz a cukrot nagyobb mennyiségben felhasználó italokra és desszertekre.

A sokat emlegetett inflációt is felfelé húzza a cukor árának emelkedése, különösen, ha ez az emelkedés más alapvető élelmiszerek árával párhuzamosan történik.

Általánosan megfigyelt tendencia, hogy kevesebb cukrot tartalmazó terméket vásárolunk, ha úgy látjuk, hogy azok drágábbak lettek. Gazdasági szakemberek szerint ez hosszabb távon befolyásolhatja a piaci kínálatot, illetve arra ösztönözheti a gyártókat, hogy alternatív édesítőszerekre térjenek át, melyek nagyobb egészségügyi kockázatot rejthetnek.

Miért lesz időnként drágább a cukor? 

Magyarország nem tud annyi cukrot előállítani, amennyi fedezné a saját szükségleteinket, az importnak pedig nem kedvez a nemzetközi helyzet. Hazánkban évente 80 ezer tonnát tudnak megtermelni, míg a fogyasztás 300 ezer tonnára rúg, mondta Dorogi Árpád, a Cukorrépa Termesztők Országos Szövetségének elnöke.

A cukor árának emelkedése mögött általában a cukorrépát vagy cukornádat termelő gazdálkodók költségeinek növekedése áll, illetve az, hogy egyre kisebb területen zajlik a termelés világszerte.