Ebből a népszerű termékből idén sok kerülhet a polcokra és még arra is van esély, hogy olcsóbban jutunk hozzá

Idén kifejezetten kedveznek az éghajlati viszonyok egy nagy népszerűségnek örvendő finomság termesztéséhez: rekordmenyiségű terményt várnak a gazdák idén a mogyoróból. A mogyoró egy igen népszerű alapanyag, főleg a karácsonyi szezonban, így aki előszerettel fogyasztja ezt a magfélét, az idén kellemes meglepetésre számíthat a boltokban. Egyrészt több termékből tudnak majd válogatni az emberek, továbbé a nagy mennyiség miatt még az is elképzelhető, hogy ez a mogyoró árára is kedvező hatással lesz.

Általában ősz elején tudják betakarítani, azonban sosem hiánytermék, egész évben kapható. Kis érdekesség, hogy a világ legnagyobb termesztője Törökország és az évente megtermelt 776 ezer tonna mogyoró nagy részét a Ferrero nevű cég vásárolja fel.

A mogyoró egyébként kifejezetten sokoldalúan felhasználható gyümölcs, a gyógyászatban is alkalmazzák, mivel már aki napi négy szem is segítget a vérkeringés és a szív egészségének a megőrzésében. A vitamintartalma nagyon magas: E-, C-, és B1-, valamint B2 vitamint is tartalmaz, illetve ásványi anyagok tekintetében sem elhanyagolható: magnézium, foszfor, vas, kálcium és káliumtartalma is kifejezetten magas, ezen nyomelemek mindegyike szükséges az emberi szervezetnek.

Teljesen új szemszögből mutatjuk be az egyik kedvenc falatunkat, nyálcsorgatóan ízletes étek készülhet gazdaságosan

Olvass tovább...

Az emberiség több ezer éve használja alapanyagként a mogyorót, a történetek szerint Kínában már az időszámításunk előtt 3000-ben is használták, ismerték és szerették, olyannyira, hogy az öt szent táplálék között is helyet kapott. A Bibliában, illetve az ókori görög és római mondavilágban is szóbakerült már, itt főleg a fent említett pozitív hatásait helyezták előtérbe, de gyógyító energiát is tulajdonítottak neki, valamint a bölcsességgel és a krativitással is összefüggésbe hozták.

A növőny termésén kívül az ágait is használják, faanyagként kiváló módon megmunkálható. A mogyoró semleges, ám mégis jellegzetes íze miatt mind sós, mind édes ételek készítéséhez remekül használható, legtöbbször csokoládéval összekeverve. Olajat is tudnak belőle sajtolni, de a kozmetikumok gyártásakor is gyakorta előveszik.

Zárásképpen mutatunk nektek egy igazán ünnepi receptet, amit könnyedén elkészíthettek akár baráti összejövetelekre, akár egy családi vacsorához, méltó kísérője lesz bármilyen étkezésnek, vagy társasági eseménynek: