Ezért kerül 8000 forintba egy szem eper, így néz ki az aranyáron kínált gyümölcs

Nagyjából egy hónapon belül beindul az idei eperszezon. A világ túlsó feléről már érkeznek az első szállítmányok, persze ezek nem olyan édesek és zamatosak, amilyen a magyar termés lesz, ha beérik. Mii várható idén, vajon hatással lesz az amerikai vámok emelése a hazánkban kapható eper árára?

Az eper kilogrammonkénti ára Magyarországon az elmúlt években jelentős változásokat mutatott. 2023-ban a hazai eper a Budapesti Nagybani Piacon a 15. héten 3800 Ft/kg áron jelent meg, majd a 20. héten 1800 Ft/kg-ra mérséklődött. 2024-ben 5000 Ft-os kilónkénti áron indult az eladás, innen esett vissza a szezon végére 2036 Ft-ra. Ezek a Nagybani árai voltak, az itt vásárló viszonteladók még ezen felül pakolták rá a saját hasznukat, ki mennyit tudott. 

Aki arra számított, hogy a szezon végén olcsóbban készíthet házi eperlekvárt, nem járt jól. Az árak ugyanis nem mérséklődtek annyira, hogy a bolti dzsemeknél kedvezőbben tudtunk volna kihozni egy üveggel. Idén kérdés még, hogyan alakul a piac, de biztosan nem lesz olcsóbb az eper, mint tavaly volt, sőt.

Nyolcezer forint is lehet egy szem eper

Aki azt gondolja, hogy tavasszal a piacon horror áron adják az epret, az még nem hallott azokról a japán vállalkozásokról, ahol luxusepret gyártanak.

Japán világszerte híres arról, hogy a gyümölcstermesztést művészi szintre emelte. Ennek egyik oka, hogy a gyümölcs a japán luxus ajándékozási kultúra része, és a szigetországban az emberek gyakran vásárolnak prémium gyümölcsöket különleges alkalmakra. 

Ezt a szokást lovagolta meg néhány epertermesztő, köztük a leghíresebb, Nichio Okuda. Az egyik legismertebb fajta a Bijin-hime („Gyönyörű hercegnő”) eper, amelyet akár 50 000 japán jenért (kb. 120 000 forintért) is árulhatnak darabonként.

Az ára azért szállt az egekbe, mert a gazdák egyenként gondozzák az epreket, manuálisan porozzák be a virágokat és gondosan figyelik az érési folyamatot. Egy eljárásnak köszönhetően szinte szabályos szív alakú mind, hibátlan a külsejük és a szép nagyra nőnek, akár 100 g-osak is lehetnek. És persze azért ilyen drága, mert vannak, akik ennyiért is megveszik.

A külcsín mellett fontos a belbecs, ebben sincs hiba azok szerint, akik már kóstolták. Ezek az eprek rendkívül édesek és lédúsak, ugyanis precíz tápanyag- és vízellátással nevelik a növényeket.

A luxusepret egyenként, műanyag vagy díszes talapzaton, elegáns dobozban árulják, mintha ékszerek lennének. Amerika szupermarketjeit épp most hódítja meg a japán luxusgyümölcs, a vevők szemöldöke fel is szalad a 20 dolláros, vagyis 8000 forintos darabáron. Idő kérdése csak, hogy mikor jut el Magyarországra is, ahol szintén nagy rajongótábora van az epernek.

Mit okoz Trump vámpolitikája az epertermelők körében?

Számos európai ország szállít az Egyesült Államokba epret, de a hamarosan bevezetésre kerülő vámemelés miatt a termelőknek újra kell gondolniuk az áraikat és az export módszerét. A Rabobank szakértői szerint öt lehetőség közül választhatnak:

• ragaszkodnak áraikhoz, és a terheket az amerikai importőrökre hárítják;
• alacsonyabb árakat szabnak a versenyképesség megőrzése érdekében;
• kivonulnak az amerikai piacról és nagyobb mennyiséget adnak el az európai országokban;
• beiktatnak a kereskedelmi láncba egy olyan országot, amire nem vonatkozik a vám;
• befektetnek az USA-n belüli eperföldbekbe.