Csak leshetnek a balatoni büfések, az egyik étteremtől hatalmas bejelentés érkezett

Senkinek nem kell bemutatni, hogy mi a legvonzóbb a Balatonban. A napfény, a vízpart, a számtalan emlék, a hangulat és persze a gasztronómia. Érdekes kettősg uralkodik a Magyar Tenger körül. A múlt és a modernitás keveredik ott össze: bőven megférnek egymás mellett a retro ízek és a modern fogások. A budapesti gasztroforradalom már a vidéki nagyvárosokat is elérte, ezalól természetesen a balatoni régió sem kivétel, ahol egyre nívósabb helyek nyílnak, ahol már a jól megszokott strandos fogások, hanem izgalmas kreációk, szokatlan ízpárosítással találkozhatnak az éhes vendégek. 

Régi vendéglők, újhullámos bisztrók, kis strandos büfék.

Most az egyik igen nívós siófoki étteremből érkezett nagy bejelentés, méghozzá nem akárkitől: Krausz Gábor, aki jó ideje a Hilaris Hotels executive séfe, egy elképesztő kreációt álmodott meg a siófoki Reed Bistroba, ahol természetesen szállásfoglalásra is van lehetőség. Az étterem letisztult és kifejezetten laza, fiatalos hangulatot áraszt. Megfelelő családi ebédhez, baráti koktélozáshoz, de egy üzleti tárgyaláshoz: igazi feszengés mentes légkör és csúcsra járatott ízek.

Érdemes időnként elengedni a hekket és a lángost és kipróbálni valami újat.

Az étterem egyébként igen jó értékelésekkel rendelkezik, úgy tűnik, hogy a helyiek és a turisták is szívesen be-betérnek. Az ár, mint mindig, most is relatív, abszolút megfizethető áru ételekről van szó, de aki kifejezetten az olcsóságot keresi, annak talán nem ez lesz a kedvenc helye.

Ha arra jártok és kíváncsiak vagytok Krausz Gábor már-már művészetbe hajló elképzeléseire és szeretnétek megkóstolni, hogy mit álmodott meg a séf hihetetlen tapasztalattal a háta mögött, akkor irány a Reed Bistro, mert bár a műsorban eddig még nem sikerült nyernie, de ezzel az ételsorral bebizonyította, hogy ő a Séfek séfe.

Íme a képek az új étlapól, melyeket Krausz Gábor tett közzé: