Szó szerint a semmiből építette fel az üzleti birodalmát, most megosztotta sikerének a titkát.
A siker receptje mindenkiben ott van, szokták mondani, mégis van, akinek soha nem sikerül megvalósítania az álmát. Mert az nem egyszerű: az út rengeteg nehézséggel, bukással, veszteséggel van kikövezve, ameddig végre révbe ér a megálmodott biznisz. Jól tudja ezt az a két fiatal is, akik nulla vendéglátós tapasztalattal vágtak bele abba, amibe az újonnan nyílt helyek közel 60 százaléka belebukik: nyitottak egy éttermet, mert hittek benne, hogy az általuk kínált termék egyedi és helye van a piacon.
Öklendezni kezdett a magyarok imádott italától a fanyalgó külföldi, minden az arcára volt írva, mikor belekóstolt
Olvass tovább...
Igazuk lett, a Simon's burger az egyik legsikeresebb gyorsétteremlánccá nőtte ki magát.
Az alapító, Simon, az egyik amerikai látogatása alkalmával ismerkedett meg egy akkor még nálunk ismeretlen finomsággal: a smash burgerrel. Ez alapvetően egy hambuger készítési eljárás, ahol a húst nagyon vékonyra lapítják, majd így kerül bele a buciba. Az eredmény egy nagyon szaftos, a klasszikus verziónál azonban jóval könnyedebb burger. Simon azonnal beleszeretett a burgerbe, onnantól pedig időt, pénzt és energiát nem sajnálva próbálta meg kikísérletezni tökéletes smash burger titkát. Grillpartikat, baráti összejöveteleket tartott és minden pénzét alapanyagvásárlásba fektette.
Külföldieknek népszerűsíti a kedvenc magyar fogásokat a Séfek séfe sztárszakácsa, hasra esnek a turisták a gigantikus vállalkozástól
Olvass tovább...
Az eredmény végül nem maradt el: elkészült a tökéletes smash, ezzel pedig a Simon's burger is.
Üzleti terv nem igazán volt, ahogyan vendéglátós tapasztalat sem, a testvérpárnak egy barátja adott bele pénzt az üzletbe, miután megkóstolta a hihetetlen ízvilággal rendelkező hamburgert. Ezután megszerezték az első üzlethelyiségüket és megnyitottak: a vendégek pedig imádták őket. Az üzletük azóta hálózattá bővült és bár a videó készítésekor még azt mondták, hogy nem készek külföldön terjeszkedni, végül ebbe is belevágtak: hamarosan New York egyik legfelkapottabb részén nyitják meg első hamburgerezőjüket a srácok, de szép számmal kapnak egyéb külföldi megkereséseket is.
A srácok hihetetlen sztoriját és a sierül titkát ebben a videóban nézheted meg, erősen megható tartalom:
@simonsburger THE SIMON’S STORY
eredeti hang - Simon’s Burger
