Így készíts tökéletes mézeskalácsot 9+1 lépésben!

Ahhoz, hogy tökéletes mézeskalácsot készíts, nem kell konyhatündérnek lenned, sőt még csak különleges hozzávalókért sem kell járkálnod a boltokba. Valószínűleg minden alapanyagot most is megtalálsz az otthonodban, úgyhogy, sütésre fel! 

Hozzávalók:
• 65 dkg liszt,
• 9 evőkanál cukor,
• 9 evőkanál méz,
• 2 egész tojás és 2 tojássárgája,
• 1 kávéskanál mézeskalács-fűszerkeverék,
• 14 dkg margarin,
• 3 evőkanál tejföl,
• 1 kávéskanál szódabikarbóna,
• 1 tojás a mézeskalácsok megkenéséhez.

Elkészítés:

1. A margarint kicsit mikróban megpuhítjuk, majd habosra keverjük.

2. Hozzáadjuk a cukrot, majd a tejfölt, a tojásokat és a tojássárgákat. Ezzel tovább keverjük.

3. A mézet a szódabikarbónával felforraljuk (figyelj rá, hogy ne nagyon kis lábosba tedd, mert nagyon fel fog habosodni!) és még forrón az előző keverékhez öntjük és simára keverjük.

4. Végül a lisztet és a mézeskalács fűszerkeveréket adjuk hozzá és kézzel összegyúrjuk.

5. 1 órára hűtőbe tesszük pihenni. Nagyon jó tésztája lesz, kevés liszt kell csak alá a deszkára, de nem ragad, könnyű vele dolgozni!

[[insta]]

6. A hűtőből kivéve kb. 1/2 cm vastagságúra nyújtjuk. Karácsonyi formákkal kiszaggatjuk.

7. A sütőt 180ºC-ra melegítjük. A kiszaggatott mézeskalácstésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, nem túl közel egymáshoz, mert meg fognak dagadni a mézeskalácsok.

8. Az egész tojást felhabosítjuk, és a sütik tetejét megkenjük vele.

9. Kb. 10 percig sütjük. Figyeljünk rá, hogy ne süssük nagyon barnára, csak épphogy egy kicsi színe legyen, mert ha nagyon megsütjük, akkor nem marad puha.

9+1. Fogyasszuk egészséggel!