Sokkolta a követőket az ízpárosítás.
Manapság úgy tűnik, teljesen eltűntek a határok az édességiparban, ha a meghökkentő kísérletezésről és az extrém ízpárosításokról van szó.
A fogyasztók ingerküszöbe egyre magasabb, a gyártók és a kézműves műhelyek pedig folyamatosan versenyeznek azért, hogy valami egészen megdöbbentővel robbantsák ki a vásárlókat a megszokásból.
Nagyüzemi téren jó példa erre a nemrég debütált szotyis Túró Rudi, amely alaposan megosztotta a közönséget, de a hazai fagyisok még náluk is sokkal bátrabbak.
A közelmúltban nagy port kavart mézes-hangyás fagylalt után idén nyáron még merészebb vizekre eveznek a cukrászok, bebizonyítva, hogy a zöldségek és a gyümölcsök fúziójában még rengeteg kiaknázatlan lehetőség rejlik.
1200 kilométert vezetett a magyar hegesztő, de amit a szálláson talált, attól azonnal felfordult a gyomra
Olvass tovább...
A legújabb unortodox őrület
A gasztronómia legújabb gyöngyszeme a napokban tűnt fel a közösségi médiában, ahol természetesen azonnal beindította a kommentlavinát.
A tatabányai Roberto Cukrászda egy nem mindennapi, sóskás-banán fagyival rukkolt elő - a tulajdonos a bejegyzésében nyíltan elismerte, hogy elsőre felettébb érdekesnek tűnt a párosítás, de a gyakorlatban meglepően jól működik a dolog.
A technológia pofonegyszerű, mégis zseniális: a sóskát cukorral főzte be, majd az így kapott pikáns krémet keverte hozzá a selymes banánalaphoz. Az alkotó úgy indult neki a kísérletnek, hogy ha nem lesz jó, ki sem rakja a pultba, ám a végeredményt látva ő maga is pozitívan csalódott.
Elkezdődött, Orbán Viktor üzent a TISZA-nak és Magyar Péternek, kemény üzenetváltás kezdődött
Olvass tovább...
A kommentelők véleménye
A nem mindennapi zöld fagyicsoda valóságos kommentháborút robbantott ki a közösségi oldalon, ahol a felhasználók azonnal egymásnak estek.
A hagyományos ízek kedvelői és a szkeptikusok teljes mértékben elutasították az újítást: sokan vizuálisan kifejezetten taszítónak és gyomorforgatónak találták a látványt, másoknak traumatikus fiatalkori tivornyák és másnaposságok utóhatásait idézte fel a kép, és olyanok is akadtak, akik szerint a bevált klasszikusok helyett felesleges ilyen ehetetlennek tűnő dolgokat erőltetni.
Ezzel szemben a nyitottabb gasztro-kalandorok és a hely törzsvendégei azonnal a cukrászda védelmére siettek, kiemelve, hogy senkit sem kényszerítenek a kóstolásra, és a sóska alapból is kiváló alapanyag.
Maga a tulajdonos is beszállt a vitába, higgadtan számonkérve a legnyersebb bírálókat, ami után a támogatók már-már minősíthetetlen stílusú, rendkívül durva személyeskedésig és sértésekig fajuló sárdobálásban védték meg a cukrász kulináris bátorságát.
Íme a sóskás-banános fagyi:
