Rendkívüli üzlet nyílik Budapesten, már az áraikat is megmutatták

Rendkívüli üzlet nyitja meg kapuit szombaton Budapest szívében, a felújított Corvin Palace épületében. A Time Out Market egy hatalmas, 2500 négyzetméteres gasztronómiai piac, ahol az ország legjobb éttermei sorakoznak fel egy helyen. A sajtóbemutatón már az árakat is megmutatták, ami azonnal beindította a beszélgetést, de egy kommentelő egy sokkal mélyebb, társadalmi vitát is elindított: vajon tényleg lusták vagyunk főzni?

Mit és mennyiért ehetünk?

A Time Out Market koncepciója, hogy egy fedél alá hozza a csúcsgasztronómiát. Olyan nevekkel találkozhatunk itt, mint a vidéki legenda, az Anyukám mondta, a fine dining Essencia, az ázsiai fúziós 101 Bistro, a halételeiről híres Big Fish, vagy a modern magyaros konyhát vivő Szaletly.

A Rókaland vloggere által bemutatott árak alapján egy főételért mélyen a zsebünkbe kell nyúlni. Íme néhány példa:

• Anyukám mondta - Focaccia, érlelt sonka, burrata: 6 450 Ft
• Big Fish - Tonhal tatár: 6 950 Ft
• Szaletly - Rakott krumpli: 4 590 Ft
• 101 Bistro - San Bei Padlizsán: 4 350 Ft

A minőségnek tehát ára van, de a kommentelők között nemcsak ez, hanem egy egészen más téma is vitát szított.

"Lusta főzni": Miért bélyegzi meg a társadalom az étterembe járást?

"Szárnyalnak az éttermek, az ország fele... lusta főzni" - írta az egyik hozzászóló.

Ezzel egy évtizedes társadalmi sztereotípiára tapintott rá. De vajon tényleg a lustaságról van szó? A modern élet ritmusa sokszor egyszerűen nem teszi lehetővé, hogy valaki a 8-10 órás munka után még órákat töltsön a konyhában. Az ételrendelés vagy az étterembe járás nem luxus, hanem sokszor időgazdálkodási szükségszerűség.

Emellett a jobban kereső rétegek számára ez egy megengedhető kényelmi szolgáltatás, amivel időt és energiát spórolnak, amit a családjukra, pihenésre vagy hobbira fordíthatnak. Egy feladat kiszervezése - legyen az takarítás vagy főzés - nem a lustaság jele, hanem a hatékony időmenedzsmenté.

Az étterem, mint közösségi tér

Fontos megérteni, hogy az étterem nemcsak a táplálkozásról szól. Ez egy közösségi tér, a találkozások, az ünneplések, az üzleti megbeszélések és a romantikus randevúk helyszíne. Egy különleges gasztronómiai élmény, mint amit a Time Out Market is kínál,

kikapcsolódás és program, ami feltölt és inspirál.

Ahelyett tehát, hogy megbélyegeznénk azokat, akik nem otthon esznek, érdemesebb megérteni a döntéseik mögött húzódó sokrétű okokat. A Time Out Market megnyitása pedig tökéletes alkalom arra, hogy ne csak új ízeket fedezzünk fel, hanem elgondolkodjunk a gasztronómiához és az időnkhöz fűződő viszonyunkon is.