Hatalmas változás a magyarok kedvenc élelmiszerében, a külföldi tulajdonosok szívfájdalom nélkül megtették ezt a lépést

Van egy magyar kisváros, amelynek neve generációkon át összeforrt egy különleges ízzel, egy ikonikus termékkel és az ott élők szorgalmával. A helyiek büszkék voltak arra, hogy amit a boltban az egész ország megvásárolt, annak gyökerei az ő utcáikból, az ő munkájukból nőttek ki. Most azonban valami történt, ami alapjaiban rengeti meg ezt a százéves történetet.

A döntés, amely a napokban látott napvilágot, nemcsak gazdasági, hanem érzelmi földrengést is okozott. A számok, a „hatékonyság” és a „racionalizálás” hideg szavai mögött ott van több száz család sorsa és egy város identitásának darabjai. Sokan érzik úgy: nem pusztán egy munkahelyről van szó, hanem egy korszak végéről.

A 100 éves történet vége

1925-ben egy svájci sajtmester, Stauffer Frigyes különleges álmot valósított meg Répcelakon. Megalapította azt a gyárat, amely később a Medve sajt otthona lett és generációk nőttek fel ezen a krémes, ömlesztett sajton. Most, csaknem egy évszázad után, a Savencia Fromage & Dairy Hungary Zrt. bejelentette: 2025 végéig végleg bezárja a répcelaki üzemet.

A döntés nem váratlan, de attól még fájdalmas.

A francia tulajdonú cég "csoportszintű racionalizálási folyamatnak" nevezi azt, amit a helyiek egyszerűen csak a munkahelyük elvesztésének élnek meg. Körülbelül 160 ember kerül utcára, akiknek a cég ugyan munkát kínál Veszprémben vagy a németországi Kemptenben, de ez hideg vigasz azoknak, akik évtizedek óta Répcelakon dolgoznak.

Állítólag nem ment jól a biznisz

A Savencia közleménye szerint a répcelaki gyár "kihasználtsága az elmúlt időszakban alacsony volt". Ez a hideg, üzleti nyelv mögött egy egyszerű igazság húzódik: a gyár már nem hozott elég profitot a francia tulajdonosoknak.

A korszerűsítés olyan költségekkel járt volna, amit a cég "gazdaságilag nem tartott indokolhatónak". Miközben a vállalat 2024-ben 23,8 milliárd forintos nettó árbevételt ért el Magyarországon, amiből 9,1 milliárd származott exportpiacokról, a répcelaki munkások sorsa másodlagos lett.

A tervek szerint az ömlesztettsajt-termékek gyártása fokozatosan a németországi Kemptenbe kerül át - egy újabb példa arra, hogyan vándorol ki a termelés Magyarországról.

A Medve sajt túléli, de már nem lesz ugyanaz

A Savencia igyekszik megnyugtatni a fogyasztókat:

"A termékek minősége és megjelenése változatlan marad, a fogyasztók továbbra is megtalálják azokat a magyarországi üzletek polcain."

De vajon ugyanaz lesz-e a Medve sajt, ha már nem Répcelakon, hanem egy német gyárban készül? A cég hangsúlyozza, hogy "elkötelezett marad a magyar piac és a helyi gyártás iránt", miközben éppen egy 100 éves magyar gyárat zár be. A veszprémi üzem ugyan fejlesztéseket kap és a "panírozott termékek európai gyártási és K+F központja" lesz, de ez kevés vigasz azoknak, akik a répcelaki hagyományokban nőttek fel.

Nem ez az első

Ez nem az első alkalom, hogy a Savencia "racionalizál" Magyarországon. 2021-ben hasonló indokokkal zárta be a zalaegerszegi sajtüzemet is.

A minta egyértelmű: a francia tulajdonosok fokozatosan koncentrálják a gyártást és a kisebb, kevésbé hatékony üzemeket bezárják.

A répcelaki bezárás így egy nagyobb európai stratégia része, amely "a gyártási tevékenységek hatékonyabb elosztását és a stratégiai jelentőségű telephelyek megerősítését" célozza. Magyarul: a profitot maximalizálják, a helyi közösségek költségére.