Kétszer is be kellett zárni két fővárosi kínai büfét egy nap alatt

Aki az Alkotás utcában szeret kínait enni, meglepődhetett azon, hogy néhány órára bezárt két gyorsétterem is. A dolog furcsasága azonban mégsem az, hogy bezártak ezek a létesítmények, hanem, hogy szinte azonnal ki is nyitottak. 

A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) egy napon belül kétszer is kénytelen volt bezáratni a két fővárosi kínai gyorséttermet, miután súlyos élelmiszerbiztonsági és higiéniai hiányosságokat tártak fel. 

Az Alkotás utcában működő két vendéglátóhelyen az ellenőrzések során gusztustalan állapotokat tapasztaltak a szakemberek. A hatóság azonnali hatállyal felfüggesztette az éttermek működését, azonban a büfék üzemeltetői figyelmen kívül hagyták a döntést, és aznap újra kinyitottak. Az NKFH emiatt ismét bezáratta az egységeket, valamint hatósági eljárásokat kezdeményezett ellenük.

 

Gusztustalan körülmények uralkodtak a két kínai gyorsétteremben

A vizsgálatok kimutatták, hogy az éttermek konyhái rendkívül elhanyagoltak. Az ablakok és ajtók korhadtak, és a felhalmozódott zsírréteg miatt már nem lehetett őket megfelelően bezárni. Az elkészült húsokat ezek alatt tárolták, ami komoly élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentett.

Az ételkészítési terület szintén kritikán aluli állapotban volt: a falakat, kapcsolókat, valamint a hűtők belső és külső felületeit vastag zsír- és koszréteg borította. A zöldség-előkészítő helyiség higiéniai körülményei még ennél is súlyosabbak voltak. 

A hatóság szakembereinek azzal kellett szembesülniük, hogy a nyers, szeletelt csirkemellet dobozban, a mosogató szélén tárolták, míg a már megtisztított burgonya a padlón álló vízben ázott.

Se mosogatószer, se kézmosó

A mosogatási feltételek is több szempontból elfogadhatatlanok voltak. A vendégek által használt edények mosogatásánál a szennyvíz elvezetése nem megfelelő rendszerben történt, ráadásul a helyiség falai penészesek és szennyezettek voltak. A teremben átható szennyvízszag uralkodott, továbbá sem fertőtlenítő hatású mosogatószer, sem kézmosó nem volt.

Az NKFH azonnali intézkedéseket hozott a büfék bezárása érdekében, és a hatósági eljárás során szigorúan fellép az ismételten jogsértő vállalkozásokkal szemben.

Pintér István, az NKFH elnöke a közleményben kiemelte, hogy az élelmiszerbiztonsági és higiéniai előírások betartása érdekében a hatóság folyamatos ellenőrzéseket végez a gyorséttermekben. Amennyiben szükséges, a legsúlyosabb szankciókat alkalmazzák, amelyek az üzletek bezárása mellett akár jelentős bírság kiszabására is kiterjedhetnek.