De ki volt az a Dr. Oetker, akinek nevét már 100 éve imába foglalják a magyar háziasszonyok?

100 éve egy darabka otthon

- így szól a Dr. Oetker szlogenje, ami 1891-ben kezdte meg működését Németországban, Magyarországon pedig éppen 100 évvel ezelőtt vette kezdetét a fordulatokban gazdag története. De ki is volt tulajdonképpen ez a bizonyos Dr. Oetker, és miért volt áttörő az, amit csinált?

Dr. August Oetker-nek mindig is az volt az elképzelése, hogy miután megnyitja a saját patikáját, megpróbál valami nagyon különlegeset létrehozni. 1891. január 1-jén aztán valóra váltotta az álmát, és átvett egy gyógyszertárat az észak-németországi Bielefeldben. Itt kezdett el kísérletezgetni a porokkal, kitartó munkájával pedig forradalmasította a sütést, ugyanis sikerült megalkotnia a sütőport, ami a legtöbb süteménynek egyik elmaradhatatlan alkotóeleme.

A gyógyszerész innovatív ötletei pillanatok alatt népszerűvé váltak a háziasszonyok körében, akik szájról szájra adták tovább a termék jó hírét, és azóta is imába foglalják a nevét. Nem kellett sokáig várni az első pudingra sem, 1894-ben August Oetker megalkotta a márka egyik ékkövét, az eredeti pudingot, majd ezt követte a vaníliás cukor és a házi befőzést segítő portékák. Néhány év alatt a kis gyógyszertár komoly vállalkozássá nőtte ki magát, és beindult a nagyüzemi termelés. Érdekesség, hogy a pudingporok után 2012-ben jelent meg először a készpuding, mégpedig a Paula puding, ami azóta is a gyerekek egyik kedvence.

Miért egy női fej a Dr. Oetker logója?

1899-ben hivatalosan is bejegyezték a Dr. Oetker védjegyeként a világos női fej sziluettjét. Ez a jól felismerhető világos fej a mai napig emblematikus márkajele minden Dr. Oetker csomagolásnak, jelezve a fogyasztónak, hogy a legmagasabb minőségű terméket vásárolják. Illeszkedve a vizuális szimbólumhoz, a cég szlogenje sokáig így hangzott magyarul:

„Világos fej, biztos siker”

- hát ezért ez a logója.

A Dr. Oetker Magyarországon

A 20. század elején a Dr. Oetker termékek már Németországon kívülre, így az Osztrák-Magyar Monarchiába is eljutottak. Az első külföldi gyártóüzem 1908-ban kezdte meg működését, a Bécs melletti Baden-ben.

Az első világháború után a cég újjászervezte üzleti tevékenységét. Miután Lengyelországban is megvetették a lábukat, a következő célállomás Budapest volt. 1924-ben a VIII. kerületben, a Conti utcában indult el a termelés. Ezzel hivatalosan is megalakult a Dr. Oetker Magyarországon. A második világháború után azonban a vállalatot államosították, és a Dr. Oetker márkanév több évtizedre eltűnt a magyar háztartások polcairól.

Aztán a vasfüggöny lehullása után a Dr. Oetker újra fantáziát látott a kelet európai, és ezen belül a magyar piacban. 1992-ben így, immár másodszor a történelem során, megszületett a Dr. Oetker magyarországi leányvállalata. Alig három évvel később átadták az új gyártóüzemet, amely az osztrák határ mellett, Jánossomorján épült fel.

Ha pedig már úgyis lassan közeledik a karácsony, íme egy hamisítatlan Dr. Oetker ünnepi receptvideó:

(forrás: Dr. Oetker)