Rossz helyen tartod a hűtőben a tojást, ide tedd, hogy sokáig friss maradjon

Hétköznapi tudás: hol a tojás helye a hűtőben?

Nagyon gyakran látjuk azt egyes filmekben vagy éppen illusztrációként használt ábrázolásokon, hogy a tojásokat az emberek a hűtő ajtaján elhelyezett tárolókban tartják. Ezek a tárolók is ide vannak pakolva, így logikus lehet az, hogy a tojásoknak itt van a legjobb helyük a hűtőnkben. Ám lehet, hogy ezt a szokásunkat érdemes kicsit revideálni, hiszen a hűtőszekrény kialakításából következik, hogy nem éppen az ajtó az a hely a szerkezetben,

ahol a legjobb tárolni ezeket az élelmiszereket.

Miért fontos ez?

A hűtőajtó ugyanis a hűtő legmelegebb része, itt ingadozik leginkább a hőmérséklet, mivel az ajtót gyakran nyitjuk és csukjuk, kiszökik a hideg, az ajtó pedig sokáig hideg nélkül lóg a levegőben. Ezek a nagyobb hőmérséklet-változások pedig hozzájárulhat ahhoz, hogy bizony a tojások gyorsabban megromoljanak.

Érdemes tehát a tojásokat a hűtőszekrény leghidegebb részében tárolni, így a középső vagy éppen az alsó polcokon elhelyezni.

Ez a módszer, egy más elhelyezés tehát segíthet a tojásokat frissebben tartani, hiszen minimalizálhatjuk a nagyobb hőmérséklet-változások hatásait az élelmiszerekre. Mint az a Healthy Green Kitchen nevű oldal is megjegyzi, a szakértők arra is felhívják a figyelmet, hogy érdemes a tojásokat az eredeti kartondobozokban tartani a hűtőben is, és nem átpakolgatni egyéb más tárolókba, hiszen így is csökkenthetjük a hőmérséklet-ingadozások hatásait a tojásokra.

Ráadásul ez azért is praktikus, hiszen a tojásokat is megvédi attól, hogy átvegyék a hűtőben lévő erősebb szagokat.

Még több hétköznapi tudás tematikájú cikk.