Keresés
promotions.hu
Keresés
Menü megnyitás
Megszűnik a Balaton kedvenc étele, olyan videó jött, amire az egész ország iszonyatos tekintettel néz majd

Megszűnik a Balaton kedvenc étele, olyan videó jött, amire az egész ország iszonyatos tekintettel néz majd

Borítókép:  Profimedia
Színes
Kategória fejléc

A reakciók igencsak vegyesek.

A magyar konyha ikonikus étele

A magyar gasztronómiának akadnak ikonikus ételei - elég a pörköltre vagy a gulyáslevesre gondolni, ezek minden generáció számára otthonosak.

A manapság divatos street food vonalról viszont egyértelműen a lángos az, amit a legszélesebb körben fogyasztanak. A magyarok már akkor is utcai büfékben ették ezt az ételt, amikor a "street food" kifejezés még nem is igazán létezett (hazánkban legalábbis biztos nem), a balatoni nyár pedig elképzelhetetlen néküle.

A lángos mint tudjuk, nem egy túl bonyolult étel: víz, élesztő és liszt keveréke olajban kisütve, majd megkenve tejföllel, sajttal vagy fokhagymával. Ami igazán működik benne, az a meleg tészta és a sós feltét együttese - nincs benne semmi túlgondoltság, csak jó arányok és jó alapanyagok.

Extrém változatok

Az utóbbi években a lángos kilépett a hagyományos keretek közül. A turisták miatt megjelentek az extrém verziók, amelyek számunkra inkább tűnnek mutatványoknak, mint ételeknek - az idei budapesti karácsonyi vásárban már dubaji csokis és lazacos lángost is lehet kapni, sok ezer forintért.

Ezek a változatok kétségkívül látványosak, jól fotózhatók, de a hagyományos ízekhez kevés (semmi) közük van - mégis sokan sorban állnak értük, mert egyedi élményt adnak.

A lángos így voltaképpen itthon is nemzetközivé vált, egyszerre maradt magyar és lett turistabarát, noha ez azért vitákat is szül arról, mennyire lehet távol kerülni az eredeti formától.

Újfajta reform-lángos

Nemrégigen a közösségi médiában felbukkant egy videó, amely nem új feltétekkel próbált kitűnni, hanem magát a tésztát alakította át.

A készítő se lisztet, se olajat, se élesztőt nem használ: túrót, sütőport és tojást kever össze, majd serpenyőben süti meg. A felvétel sok lájkot kapott, de a hozzászólások között már megjelentek a haragos emojik is - úgy tűnik, akadnak, akik szerint ez már szentségtörés kategóriába tartozik. 

Te megkóstolnád ezt a diétás lángost?

Legnépszerűbb