Felmerült, hogy ártalmas az étcsokoládé fogyasztása – az eredménytől tátva marad a szád
Az étcsokoládé az emberiség egyik legnagyobb gasztro-kedvence, ám most kiderült, hogy ártalmas vagy egészséges, ugyanis ebben a témában került ki egy érdekes cikk a healthline.com weboldalára. Rossz híreink vannak az édesség rajongóinak.
A legfontosabb, hogy leszögezzük, egyelőre nem ismert olyan tény, ami miatt azonnal a kukába kellene dobnunk az egyik legjellegzetesebb ízű hozzávalót kedvenc süteményeinkből. Azonban a Consumer Reports legújabb kutatása szerint a szakértőknek sajnos sikerült két olyan összetevőt is azonosítaniuk az étcsokoládéban, ami problémát okozhat hosszú távon. Bizony, két nehézfém került fellelésre, mégpedig a kadmium és az ólom, amelyek híresen nem tesznek jót az egészségnek. A kutatók leszögezték, hogy nem kell megijedni, pár gramm fogyasztása még nem jelent problémát, de lehetőleg fogyasszunk inkább valamilyen vegán tejcsokoládét.
32 millió megtekintésnél tart a csokigyűlölő magyar kislány
Olvass tovább...
Eddig az elfogadott álláspont éppen az volt, hogy bölcs gondolat az ét-típust előnyben részesíteni, a magas antioxidáns tartalma miatt, ám a kimutatható mennyiségű nehézfém-jelenlét kapcsán a túlfogyasztás akár egészségügyi gondokat is okozhat mind rövid, mind hosszú távon.
A szakértők huszonnyolc különböző gyártó étcsokoládéját vizsgálták meg, és rendre az ólom és a kadmium magas tartalma szúrt nekik szemet. Huszonhárom termék esetében egyenesen kijelenthető volt számukra, hogy napi fogyasztásuk (naponta 30 gramm esetén) kifejezetten káros lerakódásokat eredményezhet az emberi szervezetben.
A Twix-csoki neve elképesztő titkot rejt
Olvass tovább...
A UCLA vezető dietetikusa, Dana Ellis Hunnes szó szerint óvatosságra intett ennek fényében:
„A túl sok kadmium károsíthatja a májat és a veséket. Ezért ennek elkerülése érdekében korlátozni kell a bevitelt. Továbbá meg kell válogatni a vásárolni kívánt márkákat. A vállalatok képesek alacsonyabb nehézfém-tartalmú termékeket előállítani, és így a fogyasztók biztonságosabb termékeket találhatnak, amelyeket élvezhetnek. Ha valaki nem nagy csokoládéfogyasztó, akkor Valentin-napon egy kis étcsokoládé rendben van.”
A globális felmelegedéssel a csokitól is elköszönünk – örüljünk?
Olvass tovább...
A Consumer Reports ennek a finom figyelmeztetésnek ellenére is erősen propagálta cikkében a vegán termékek fogyasztását. Az organikus csokoládékészítmények ugyanis nemcsak az egészségünkhöz, hanem a kakaóbab-termelés fenntarthatóságához, az esőerdők védelméhez is tevékenyen hozzájárulhatnak.
