Egy ismert hozzávaló nem kerülhetett bele Magyarország Tortájába, a zsűri változtatást kért
Magyarország Tortája 2026-ban a Bíborfehér lett, amit augusztus 20-tól országszerte meg lehet kóstolni. A győztes torta azonban nem pontosan úgy jutott el a döntőig, ahogyan eredetileg megszületett: az egyik hozzávalót a zsűri javaslatára lecserélték.
Augusztus 20-án már nemcsak a tűzijáték és az ünnepi programok miatt indulnak útnak tömegek: ezen a napon válik országszerte elérhetővé Magyarország Tortája 2026-os győztese, a Bíborfehér is. A gyulai Kézműves Cukrászda alkotását Kis Roland, Balogh Zoltán és Balogh László készítette. Az idei verseny középpontjában a rögös túró és a tejföl állt, a Bíborfehér pedig ezeket erdei bogyós gyümölcsökkel, pirított mandulával és feketeribizliborral egészíti ki.
A győztes desszert mögött azonban van egy kevésbé ismert történet is. A torta egyik eredeti elemével ugyanis nem volt teljesen elégedett a zsűri.
Egy ismert keksz került ki a Bíborfehérből
Szimbolikus napon tett bejelentést Navracsics Tibor: társadalmi kezdeményezést indított
Olvass tovább...
A Bíborfehér roppanós rétege eredetileg Lotus kekszből készült, a zsűri azonban úgy ítélte meg, hogy ez nem illik megfelelően Magyarország Tortájának koncepciójához. A készítők ezért változtattak a recepten: a bolti kekszet saját készítésű, mandula- és rizslisztes keksszel helyettesítették. A változtatás azért is érdekes, mert a Magyarország Tortája verseny több fordulóból áll, amelyek során a zsűri nemcsak rangsrolja az alkotásokat, hanem szakmai javaslatolat is tehet a továbbjutó torták tökéletesítésére. A 2025-ös versenynél ugyanez a rendszer működött: a második zsűrizési körben a döntősök szakmai javaslatokat kaptak, mielőtt kialakult a végleges változat.
A változtatás végül nem akadályozta meg a Bíborfehért a győzelemben. A süteményben a tejfölös mousse és a rögös túró mellett erdei bogyós gyümölcsök, pirított mandula, feketeribizlibor, csokoládé, vanília és citrom is megjelenik
Mintha megállt volna az idő: elhagyatott MÁV üdülőt tártak fel, így néz ki belülről
Olvass tovább...
A gyulai Kézműves Cukrászda ráadásul címvédést hajtott végre. 2025-ben szintén az ő alkotásuk, a Balogh László és Kis Roland által készített DCJ Stílusgyakorlat nyerte el Magyarország Tortája címét. Aki arra keres rá, hol kapható Magyarország Tortája 2026-ban, annak országszerte több száz lehetősége van. A közzétett lista összesen 485 értékesítési helyet tartalmaz. Fontos azonban, hogy nem minden felsorolt cukrászdában kapható mindkét idei győztes torta: több helyen kizárólag a Bíborfehért, máshol csak Magyarország Cukormentes Tortáját lehet megvásárolni.
A cukormentes kategória idei győztese a balatongyöröki Promenád Kávéház Szilvafácska nevű tortája lett, amelyet Puchovszki Alena, Pethő Gábor és Vadócz Jenő készített. A desszert meghatározó ízei között a szilva, a dió, a tejcsokoládé és a fahéj szerepel, a kompozíciót pedig zöld tea egészíti ki.
