A kánikula nemcsak a közérzetünkre van hatással, hanem az étvágyunkra is. Amikor a konyhában is hódít a hőség, már a főzés gondolatától is melegünk lesz. A jól megpakolt szendvics ilyenkor igazi nyerő választás lehet.
Nem véletlen, hogy inkább hideg, könnyen emészthető fogásokra vágyunk. Az emésztés során a szervezetünk hőt termel. Nehéz, zsíros vagy meleg ételek feldolgozása még több energiát igényel, és még kellemetlenebbül érezhetjük magunkat.
Ha a családban senkinek sincs ellenvetése, akkor előkerülhetnek az olyan ételek, amelyekhez nem kell sem a főzőlapot, sem a sütőt – legalábbis nem hosszú időre – bekapcsolni. Pláne, ha strandra vagy kirándulni készülünk. A legtöbben reggel vagy este fogyasztunk el egy gyorsan elkészíthető, néhány alapanyagot tartalmazó szendvicset, de a forróság idején az étel szerepe felértékelődhet. A szendvics egyszerűnek tűnik, de a nyári hőségben néhány apró hiba is elég ahhoz, hogy ne csak az íze, hanem a biztonságossága is romoljon.
Kvíz: Nagymama konyhája kvíz – hány régi fogást ismersz? A nagyi biztos, hogy hibátlanul töltené ki
Olvass tovább...
A szendvics elronthatatlan, ez azonban csak részben igaz. Nyáron óvatosnak kell lenni a tojással, a húsokkal, felvágottakkal és a lágy sajtokkal, mert magasabb hőmérsékleten gyorsabban romlanak. A belőlük készült szendvicset érdemes közvetlenül fogyasztás előtt összeállítani.
A változatos étrend a szendvicsben is érvényesülhet. Sokan azonban megelégednek némi felvágottal és egy kis sajttal. Pedig a változatos zöldségekkel nemcsak az ízekhez járulhatunk hozzá, hanem rosttal és vitaminokkal gazdagíthatjuk az étrendünket. Kerülhet bele frissen főtt tojás, humusz, csíráztatott mag vagy akár gyümölcs is. Esetleg tonhal?
@jerkovicsbogi Tonhalas szendvics friss salátával. Tej-,tojás-,opcionálisan gluténmentes A pontos mennyiségeket, kalória tartalommal; az insta VIP tartalmaknál találod. Nyáron szerintem jobban esnek a könnyed ételek, könnyű levesek, tartalmas saláták, és különböző “hideg” ételek:szendvicsek. Na meg persze a jó desszertek sem maradhatnak el! Ha szeretnél sok recepttel, hasznos tudással, és segítséggel gazdagodni 27.-ig még -10.000 Ft kedvezménnyel beszerzhető Fogyást segítő E-Bookom, amelyben minden segítséget megkapsz ehhez.#ebed #ebédötlet #nyár #summer #healthyfood #egeszsegeseletmod #nutirtion original sound - V&V Salsa
Az igazán finom szendvics a nedvesebb hozzávalók miatt könnyen ehető és ettől lesz igazán ízletes. A vaj, a majonéz, a ketchup, a mustár mind még nedvesebbé teheti a kenyeret, ezért érdemesebb óvatosan bánni velük. A zöldségeket sem muszáj közvetlenül a kenyérszeletek közé rakni. Azt csomagoljuk külön és csak étkezéskor kapjanak helyet a szendvicsben. Ha órákig a szendvicsben maradnak a zöldségek, azok eláztathatják a kenyeret.
Ha nem azonnal és otthon fogyasztjuk el a szendvicset, hanem csak később, akkor gondoskodni kell a csomagolásról. Kánikulában minden gyorsabban melegszik fel, olvad, ezért az egyszerű szalvéta helyett jobb légmentesen záródó dobozban vagy tasakban tárolni, majd hűtőtáskába tenni.
