Mit tenne Sárközi Ákos, ha Orbán Viktor belépne az éttermébe? Elárulta a választ

Sárközi Ákos már szinte mindent elért a gasztronómiában, amit csak lehetett: Michelin csillagos séfként már két saját vendéglátóipari egységgel is rendelkezik, melyek egymás szomszédságában helyezkednek el az V. kerületben: az egyik Michelin-csillagos Borkonyha, ahol a vendégek választhatnak a degusztációs menü és az a'la carte étlapról. Utóbbi egyébként bár kicsit zsebbe nyúlós, de egy évforduló, vagy születésnap alkalmából az ember szívesen kifizet ennyi pénzt egy minőségi vacsoráért. A Textúra pedig egy Michelin Guide által ajánlott étterem, ahol szintén különleges fogásokat, tökéletes kiszolgálást és páratlan élményt kapnak a vendégek.

Sárközi Ákos szigorú elveket vall az éttermei vezetésénél, ezt pedig bátran ki is mondja.

Az egyik legfontosabb szabály a két budapesti egység nem tesz különbséget vendég és vendég között. Nincs VIP, nincsenek kiemelt személyek és főleg nincs kivételezés. Nemrégiben interjút készítettek Sárközi Ákossal, ahol ezt a témakört járták körbe: ugyanis közismert és nem egyedülálló jelenség az, hogyha egy étterembe egy híresség akar asztalt foglalni, akkor törlik egy vendég korábbi foglalását. Nehezen hibáztatható ezért egy étterem: hiszen ha egy világsztár fogyaszt el egy ebédet valahol, akkor annak a helyek erősen felértékelődik a presztízsértéke.

Sárközi Ákosnál viszont hiába próbálkozik bárki.

Őszintén kimondta, hogyha a miniszterelnök (aki jelenleg Orbán Viktor) nála akarna vacsorázni, de épp nincs hely, akkor udvariasan, de elküldené. A szemében minden vendég egyelő és tulajdonképpen ez a hozzáállás is kifizetődő: inkább egy visszajáró középosztálybeli törzsvendég, mint egy egyszer betérő híresség. Ennek ellenére a "kacsintás" erejében sem hisz, tehát hiába ismer egy vendéget, hogyha épp nincs szabad asztal, akkor meg van kötve a keze.

Ennek kapcsán mesélt el egy hihetetlen történetet, ami valószínűleg az egész világon példa nélküli, így utasított vissza két olyan hírességet, akik világsztárok, de Sárközi Ákos éttermébe nem tudtak bejutni: