Veszélyes fűszert hívott vissza a hatóság, mutatjuk, melyik termékről van szó

Súlyos növényvédőszer-szennyezettség miatt kongatja a vészharangot a hatóság a héten

Rendkívül komoly élelmiszerbiztonsági kockázatra derült fény a napokban, ami miatt a hazai vásárlóknak sürgősen át kell fésülniük a konyhai készleteiket. A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) a külföldi riasztási rendszerek jelzése alapján azonnali hatállyal elrendelte egy népszerű keleti ízesítő kivonását a forgalomból. A hivatalos közlemény szerint a problémás árucikk nem felel meg a szigorú hazai és uniós előírásoknak, mivel a laboratóriumi tesztek során az egészségre káros, megengedett határértéket messze meghaladó vegyszermaradékot találtak benne.

A visszahívással érintett tételt egyetlen szupermarket vagy kisebb árusítóhely sem tarthatja már a kínálatában, a vásárlókat pedig nyomatékosan kéri a fogyasztóvédelmi igazgatóság, hogy semmiképpen se fogyasszák el a korábban megvásárolt csomagokat.

A nagyszabású termék-visszahívás közvetlenül egy olyan fűszerkeveréket érint, amelynek származási helye Kína, az eljárás alá vont specifikus fűszer pedig az ázsiai konyha kedvelői körében jól ismert szecsuáni bors porított változata.

Pontos adatok és azonosítók segítik a vásárlókat a mérgező őrlemény kiszűrésében

A pontos beazonosítás érdekében a hatóság közzétette a szennyezett szállítmány minden lényeges adatát, amit érdemes ellenőrizni az otthoni éléskamrákban. A visszavont cikk a „Sichuan Pepper Powder” címkével jelölték, a csomagolásán pedig a „TYM” márkajelzés látható. A Liroy B. V. által forgalmazott, aprócska, 28 grammos kiszerelésű termék lejárati ideje 2027. szeptember 9., az áru közvetlen származási országa pedig Kína, ahonnan a vegyszeres tétel érkezett.

A fogyasztóvédelmi szakemberek hangsúlyozzák, hogy a szecsuáni bors őrlemény a szervezetbe jutva veszélyes lehet, ezért a felhívás kiadása óta az összes felelős szupermarket levette azt a polcairól.

A most indított termék-visszahívás rávilágít arra, hogy a messziről érkező áruk esetében a minőségellenőrzés elengedhetetlen, az ilyen jellegű fűszer pedig csak szigorú ellenőrzés után kerülhetne a kosarakba.

Miért számít pótolhatatlan alapanyagnak a konyhában ez a különleges ázsiai bogyó?

Bár a mostani hír megrázta a gasztronómia kedvelőit, maga a növénynek kifejezetten izgalmas története van,  az ázsiai receptek kihagyhatatlan alapköve. Ez a fás szárú növény valójában nem a valódi borsfélék családjába tartozik, csupán a szárított termés vöröses, citromos aromájú héja emlékeztet a hagyományos fűszerekre.

Ha a szecsuáni bors tiszta forrásból származik, kiváló görcsoldó és emésztést javító hatással segíthet enyhíteni a kellemetlen tüneteket, ráadásul az ikonikus kínai ötfűszer-keverék alapját adja a csillagánizs, a fahéj, a szegfűszeg és a római kömény mellett.

Sajnálatos, hogy a mostani termék-visszahívás épp ezt a közkedvelt gasztronómiai elemet érinti, de a biztonság mindennél előbbre való. Ha a kedvenc ázsiai boltunk vagy a sarki szupermarket polcain keresgélünk, ellenőrizzük a csomagolást, hogy a Kína területéről származó fűszer ne a szennyezett TYM márkájú tétel legyen.

A lenti videóból megtudhatod, hogy a különleges, citrusos tónusú szecsuáni bors – amely valójában a kínai szúros kőris szárított bogyóiból készül – miért volt korábban betiltva az Egyesült Államokban, és pontosan hogyan váltja ki azt a jellegzetes, szénsavas italokhoz hasonló, enyhén zsibbasztó érzetet a szájban, ami miatt ma a szakácsok egyik legnagyobb kedvence: