Megújul a magyarok kedvenc édessége, őrült roham várható a hazai boltokban

A magyar konyha

Itthon akadnak olyan vélemények, amik szerint a magyar konyha világhírű. Az állítás kétségkívül hízelgően hangzik, az igazságtartalmáról viszont nem igazán vagyunk teljes meggyőződve, bármennyire is kedveljük a tipikus magyarosnak nevezett fogásokat.

Ami biztosan állítható, hogy az olyan ételek, mint például a gulyásleves, regionális kedvencnek számítanak, Németországban sem teljesen szokatlan például, de ez azért sokkal jobban lehet magyarázni az európai történelemmel, mint azzal, hogy komoly exportcikk lenne a hazai gasztronómia.

Furcsa fogások

Ami viszont jóval jellemzőbb, az a hazai ízek "nemzetköziesítése", kortárssá tétele. Talán a legegyértelműbb példa a legendás lángos: elég csak végigmenni Budapest belvárosán, aki éppen a Balatonról jött, biztos nagyokat fog nézni.

A különböző turista helyeken gyakorlatilag végtelen számú lángos létezik, olyan feltétekkel, amit pár évvel ezelőttig egész biztosan senkinek nem jutott volna eszébe lángosra rakni.

Emellett persze a nagyüzemi élelmiszeripar is igyekszik a kor pulzusán tartani a kezét, gyerekkorunk ízei meglehetősen modern formában is előbukannak - most például egy régi kedvenc, a túró rudi esett át durva reformokon.

Megújul a népszerű desszert

A szerény túró rudi itthon igen komoly karriert futott be: a szovjet típusú tejipar melléktermékeként kezdte, majd lett a szocialista hiánygazdaságban az ország egyik kedvenc desszertje, olyannyira, hogy még a rendszerváltás sem tudta eltörölni.

Bár sokan a piros színűre esküsznek, a nagy nemzetközi gyártók is állítanak elő különböző fajtákat a magyar piacra, most pedig a Lidl-be érkezett egy új verzió, amit ezelőtt 60 évvel meg egészen biztosan kevesen láttak jönni: az epres-bazsalikomos verzió.

Az ízesítés kétségkívül éles szakítás a szocialista tejipari "hagyomány"-okkal, hogy mennyire lesz sikerek, az egyelőre még kérdéses - a kísérletező kedvűek mindenesetre menjenek venni, míg el nem fogy.

A legújabb túró rudi verzió: