Három ínycsiklandozó desszert, amit bárki képes elkészíteni

1. Csokis muffin alaprecept – az örök kedvenc. 

Hozzávalók 14 db muffinhoz:

• 120 gramm margarin
• 250 gramm cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 darab tojás
• 270 gramm liszt
• 30 gramm kakaópor
• 1 kiskanál sütőpor
• 100 milliliter tej
• Opcionális: dió, mazsola, gyümölcs, csoki, stb.

1. lépés: melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

2. lépés: keverjük habosra a margarint a cukorral és a vaníliás cukorral, majd egyesével keverjük hozzá a tojásokat. 

3. lépés: a kakaóporral és sütőporral átszitált lisztet 2-3 részletben, felváltva a tejjel keverjük hozzá. Ne keverjük túl sokáig a tésztát.

4. lépés: ízlés szerint forgassunk bele magokat, mazsolát, esetleg csokidarabokat, kandírozott gyümölcsöt.

5. lépés: osszuk el a masszát a muffinformákban, kétharmadig töltve azokat. Előmelegített sütőben süssük 20-25 percen keresztül. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsültek-e.

2. Csokis brownie – a legnagyobb szerelem.

Hozzávalók 8 személyre:

• 25 dekagramm csokoládé (ét vagy tej, akár kombinálva)
• 20 dekagramm vaj
• 15 dekagramm cukor
• 10 dekagramm barna cukor
• 4 darab tojás
• 1 csipet só
• 1 teáskanál vaníliaaroma
• 8 dekagramm liszt
• 3 dekagramm kakaó

1. lépés: melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A csokoládét a vajjal együtt vízgőz felett olvasszuk fel, ha elolvadt, tegyük félre hűlni.

2. lépés: a cukrokat tálba öntjük, hozzáadjuk a tojásokat, a vaníliaaromát és a csipet sót. Kézi robotgéppel erős fokozaton fehéredésig keverjük.

3. lépés: beleforgatjuk a csokis keveréket, majd a liszt és a kakaópor következik. Az alaposan elkevert tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, szépen eloszlatjuk, 180 fokos légkeveréses sütőben 45 perc alatt készre sütjük.

3. Gyümölcsös piskóta - az egyszerűen nagyszerű.

Hozzávalók 6 személyre:

• 4db tojás 
• 15dkg porcukor 
• fél csomag sütőpor
• 20dkg liszt
• 40dkg gyümölcs - lehet barack vagy cseresznye, nekünk a meggy a személyes kedvencünk 

1. lépés: 160 fokra melegítsük elő a sütőt. A tojássárgákat a porcukorral együtt gépi habverő segítségével felhabosítjuk, majd fokozatosan hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.

2. lépés: a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a tojásos-lisztes masszába. Vigyázz, hogy a hab ne törjön össze!

3. lépés: a tésztát egy közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és a tetejére rászórjuk a lisztbe hempergetett gyümölcsöt.

4. lépés: 160 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük, majd tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.

5. lépés: a kész süteményt megszórhatjuk porcukorral, de készíthetünk hozzá pudingot is, vagy szervírozhatjuk lekvárral is.

A képek forrása: AFP