Csalóka, mert a Street Kitchen csapata, jobban mondva Szabi most egy nem megúszós mákos gubát rak össze nektek.
A mákos guba, vagyis a bobajka tényleg eredeti magyar édesség. Rajtunk kívül nem is nagyon ismerik más országokban ezt a receptet. Igazából hagyományos karácsonyi ételként indult, de ma már inkább mákos zserbót sütünk, míg a bobajka megmaradt egy klassz, bármikor elfogyasztható desszertnek. Már aki szereti a mákot ugye, én nem tartozok közéjük, de akad olyan ismerősöm, aki egyszerűen mák függő. (Nem félreérteni.)
Nos, ezt kétféleképpen lehet elkészíteni. Az egyik, vagyis a megúszós verzió, amivel a menzán is találkozhatunk, amikor kiflivel csinálják. A nem megúszós az lesz, amit Szabi mutat meg nektek, és ez bizony már kelt tésztával készül.
Egy étteremben a kelt tésztás verzióval találkozhatnánk, bár nem sok helyen, mert ez a kaja megmaradt egy otthoni menü részének. Ne is féljünk elkészíteni, főleg mák rajongóknak kötelező.
