Eláruljuk, mert eddig fogalmad sem volt, hogy mit jelentenek a kenyérpirítódon a számok

A reggeli pirítós elkészítése millió háztartásban reggeli rutin feladatnak számít. A kenyérszeleteket gondosan belehelyezzük a készülékbe, majd az időzítőt eltekervén várunk a jól megérdemelt, könnyed, mégis laktató reggeli étekre.

De vajon belegondoltál-e már abba, hogy mit is jelentenek pontosan a népszerű konyhai készüléken jól ismert számok? Ugyanis elterjedt az a nézet, miszerint a kenyérszeletek barnulásáért is felelős számok a pirítás időtartamát, azaz a perceket jelölik.

​A kenyérpirítók számainak rejtélye

Az elképzelés logikusnak tűnhetett: mondván, hogy minél tovább melegítünk valamit, annál jobban átsül. Ráadásul számos egyéb konyhai eszköz és készülék, mint például a mikrohullámú sütők vagy a mini grillsütők felületén is szembetűnő a másodperceket vagy perceket jelölő tekerő, így kézenfekvőnek tűnt, hogy a toast sütők is hasonló elven működnek. A valóság ennél azért összetettebb.​

Egy újságíró kísérletet végzett két különböző kenyérpirítóval, hogy megvizsgálja a különböző beállításokon végzett pirítási időtartamot. Az eredmények azt mutatták, hogy a kenyérszeletek barnulásáért felelős időtartamok nem egyeznek meg azokkal a számokkal, amelyet sok esetben a konyhai készülék tekerő gombján látunk:​

Első kenyérpirító:

• 1-es fokozat: 1 perc 30 másodperc​

• 2-es fokozat: 1 perc 49 másodperc​

• 3-as fokozat: 2 perc 12 másodperc

• 4-es fokozat: 2 perc 38 másodperc​

• 5-ös fokozat: 3 perc 8 másodperc​

• 6-os fokozat: 3 perc 29 másodperc​

• 7-es fokozat: 3 perc 55 másodperc​

Második kenyérpirító:

• 1-es fokozat: 1 perc 29 másodperc​

• 2-es fokozat: 1 perc 39 másodperc​

• 3-as fokozat: 1 perc 55 másodperc​

• 4-es fokozat: 2 perc 7 másodperc​

• 5-ös fokozat: 2 perc 22 másodperc​

• 6-os fokozat: 2 perc 45 másodperc​

• 7-es fokozat: 3 perc 14 másodperc

A kenyérpirító számainak titka a pirítási szintben keresendő

Az eredmények azt mutatják, hogy a számok nem a pirítás pontos időtartamát jelölik. 

A kenyérpirítók használati útmutatói szerint a számláló a pirítós "barnulási" szintjét szabályozza, azaz azt, hogy mennyire legyen világos, kevésbé átsült de ropogós vagy sötét, teljesen átsült a pirítós.

A legtöbb kenyérpirítóban nincs időzítő chip; helyette egy úgynevezett bi-metál szalagot használnak. Ez két különböző fémből áll, amelyek eltérő mértékben tágulnak hő hatására, így a szalag lassan meghajlik. A számlálóval azt állítjuk be, hogy a szalagnak mennyire kell meghajolnia ahhoz, hogy kioldja a mechanizmust, ami felpattintja a pirítóst.

Természetesen vannak olyan modern, drágább kenyérpirítók is, amelyek már időzítő áramkörrel rendelkeznek, így pontosabban szabályozható a pirítás időtartama. Azonban a legtöbb háztartásban található készülék még mindig a hagyományos mechanizmust alkalmazza.​

A kenyérpirítón található számok tehát nem perceket jelölnek, hanem a pirítási szintet, azaz azt, hogy mennyire legyen átsült és sötétebb vagy kevésbé pirított, világosabb színű a kenyérszeletünk. Érdemes kísérletezni a különböző beállításokkal, hogy megtaláljuk a számunkra legideálisabb pirítási fokozatot.

A lenti videó is bemutatja a ropogós szeleteink tévhitét cáfoló kísérletet: