Gagyi sonkával is találkozhatunk húsvétkor

Gagyi sonkával is találkozhatunk húsvétkor

Promotions

2016.03.17 11:20

Gasztro & Utazás

Kategória fejléc

Promotions

2016.03.17 11:20

Pleva György igazgató az M1-en beszélt a húsvéti étkezési szokásainkról. A termékekkel kapcsolatban kiemelte: az ország éves tojás fogyasztásának nagyjából az egyötöde erre az időszakra koncentrálódik. Mindenhol kell lennie az asztalon egy jó kis főtt tojásnak, de a tojásfestőknek is kell valami alapanyag. A Nébih igazgatója a sonka előállításáról elmondta, hogy a hatóság a hagyományos magyar és a gyorsérlelésű módszert is elfogadja. A gyorsérlelésű módszerben természetesen gagyibb sonkát kapunk, így érdemes megnézni, mik az alkotóelemei a húsnak.

A hagyományos módszer során a sonka hosszú, több héten át tartó pácolással, érleléssel, szárítással, füstöléssel készül és súlyának harmadát is elveszítheti. A húsipar új módszere a gyors pácolás, amikor telenyomják páclével és különböző fűszerkeverékekkel a sonkát, így a hús súlyának egyharmadával megnövelt súlyú terméket is vásárolhatnak a fogyasztók. Ez persze nem jelenti azt, hogy nem finom, csak nem színtiszta sonka.

Gasztro Cikkek Húsvét sonka Nébih ellenőrzés gyorsérlelésű sonka hagyományos recept

Hasonló tartalmak

Hibásan került be a Hungarikumok Gyűjteményébe a legmagyarabb édesség, amiért bolondulnak a külföldiek

Hibásan került be a Hungarikumok Gyűjteményébe a legmagyarabb édesség, amiért bolondulnak a külföldiek

hungarikum rákóczi túrós

Megmutatta ritkán látható otthonát A Konyhafőnök sztárja, a videótól leesik majd az állad

Megmutatta ritkán látható otthonát A Konyhafőnök sztárja, a videótól leesik majd az állad

A Konyhafőnök

Az űrből is látszódik Magyarország egyetlen piramisa, műholdképen a különleges építmény

Az űrből is látszódik Magyarország egyetlen piramisa, műholdképen a különleges építmény

piramis Magyarország iszkaszentgyörgy

Hátborzongató jelenségekről számoltak be a Szombathely melletti kastélyszállóból, rémisztő sikolyoktól zeng a felújított turistaparadicsom

Hátborzongató jelenségekről számoltak be a Szombathely melletti kastélyszállóból, rémisztő sikolyoktól zeng a felújított turistaparadicsom

#rejtély #kastély

Így készíti el a magyarok nemzeti ételét egy ausztrál nő, te mit tanácsolnál neki?

Így készíti el a magyarok nemzeti ételét egy ausztrál nő, te mit tanácsolnál neki?

magyar ételek gulyásleves recept

Megkóstolta a lángost egy amerikai srác, nagyon találó nevet adott neki

Megkóstolta a lángost egy amerikai srác, nagyon találó nevet adott neki

lángos ételek magyar étel

Óriási megtiszteltetés érte a magyarokat, a most kiadott csúcslistán nagyon jól szerepeltek a magyar ételek

Óriási megtiszteltetés érte a magyarokat, a most kiadott csúcslistán nagyon jól szerepeltek a magyar ételek

Felháborító változások jönnek a magyarok kedvenc városában, ez az intézkedés sokakat elriaszthat az utazástól

Felháborító változások jönnek a magyarok kedvenc városában, ez az intézkedés sokakat elriaszthat az utazástól

Velence fizetés

Galéria - Van képünk hozzá

Kvízek

Zene, Film & Kultúra

Kvíz: műveltebb vagy, mint az átlag európai? 10 kérdés után kiderül

Kvíz: műveltebb vagy, mint az átlag európai? 10 kérdés után kiderül

Iskolázottak kvíze: 10/4-nél sokan örülnek már, de legalább 7 helyes válasz lenne a dicsérendő

Iskolázottak kvíze: 10/4-nél sokan örülnek már, de legalább 7 helyes válasz lenne a dicsérendő

Agytornászós nehéz kvíz: 10-ből 5 jó válasz már ott van a szeren

Agytornászós nehéz kvíz: 10-ből 5 jó válasz már ott van a szeren

Megrendítő kvíz: okosabb vagy, mint egy átlag brit? 10 kérdés eldönti

Megrendítő kvíz: okosabb vagy, mint egy átlag brit? 10 kérdés eldönti

kvíz tudásteszt

Színes

Tech & Tudomány

Hihetetlen, de igaz: az átlagember számára is megfizethető módon válhatunk láthatatlanná

Hihetetlen, de igaz: az átlagember számára is megfizethető módon válhatunk láthatatlanná

pajzs láthatatlan

Zelenszkij mindenkit meglepett, ajánlatot tett Putyinnak, akik viszont durván beszóltak Amerikának

Zelenszkij mindenkit meglepett, ajánlatot tett Putyinnak, akik viszont durván beszóltak Amerikának

Oroszország Ukrajna

Sebezhető oldalát mutatták meg Kim Dzsongunnak, volt osztálytársa fedte fel a diktátor titkát

Sebezhető oldalát mutatták meg Kim Dzsongunnak, volt osztálytársa fedte fel a diktátor titkát

Kim Dzsong Un iskola

Több száz éves kincset talált a földben, mégis mindenki a régész mazsolává aszott ujjaival volt elfoglalva

Több száz éves kincset talált a földben, mégis mindenki a régész mazsolává aszott ujjaival volt elfoglalva

lelet régészet kincs

Baukó Éva szétnyitotta a lábait és hihetetlenül izgató a látvány, melleit pedig képtelen volt megzabolázni a csöpp melltartó, kibuktak belőle

Baukó Éva szétnyitotta a lábait és hihetetlenül izgató a látvány, melleit pedig képtelen volt megzabolázni a csöpp melltartó, kibuktak belőle

Baukó Éva szexi villantás

Megláttam egy képet a barátnőmről a neten, azóta össze vagyok zavarodva: mégis mi ez a felvételen?

Megláttam egy képet a barátnőmről a neten, azóta össze vagyok zavarodva: mégis mi ez a felvételen?

barátnő kaland

Gasztro & Utazás

Sport & Szabadidő

Hibásan került be a Hungarikumok Gyűjteményébe a legmagyarabb édesség, amiért bolondulnak a külföldiek

Hibásan került be a Hungarikumok Gyűjteményébe a legmagyarabb édesség, amiért bolondulnak a külföldiek

hungarikum rákóczi túrós

Megmutatta ritkán látható otthonát A Konyhafőnök sztárja, a videótól leesik majd az állad

Megmutatta ritkán látható otthonát A Konyhafőnök sztárja, a videótól leesik majd az állad

A Konyhafőnök

Az űrből is látszódik Magyarország egyetlen piramisa, műholdképen a különleges építmény

Az űrből is látszódik Magyarország egyetlen piramisa, műholdképen a különleges építmény

piramis Magyarország iszkaszentgyörgy

Hátborzongató jelenségekről számoltak be a Szombathely melletti kastélyszállóból, rémisztő sikolyoktól zeng a felújított turistaparadicsom

Hátborzongató jelenségekről számoltak be a Szombathely melletti kastélyszállóból, rémisztő sikolyoktól zeng a felújított turistaparadicsom

#rejtély #kastély

Helyi Hírek

Időjárás

Eurojackpot: 44 ezer millió forint most aztán tényleg gazdára találhatott, ezek a nyerőszámok pénteken április 19-én

Eurojackpot: 44 ezer millió forint most aztán tényleg gazdára találhatott, ezek a nyerőszámok pénteken április 19-én

Eurojackpot nyerőszámok

"Magyarul beszélj!" - külföldi turistára förmedt rá a bolti eladó, százezrek látták már a videót

"Magyarul beszélj!" - külföldi turistára förmedt rá a bolti eladó, százezrek látták már a videót

Magyarország túrista

Fantasztikus korrajz a rejtélyes zalai fényjelenségről előkerülő videó, egyszerre rémisztő és szívmelengető a lakosok beszámolója

Fantasztikus korrajz a rejtélyes zalai fényjelenségről előkerülő videó, egyszerre rémisztő és szívmelengető a lakosok beszámolója

égi jelenség Zala

Skandináv Lottó: telitalálat, új magyar milliomost köszönt az ország ezen az estén

Skandináv Lottó: telitalálat, új magyar milliomost köszönt az ország ezen az estén

Skandináv lottó

Hónapok óta nem történt ilyen a hazai benzinkutakon, váratlan fordulat állt be az üzemanyagok körül

Hónapok óta nem történt ilyen a hazai benzinkutakon, váratlan fordulat állt be az üzemanyagok körül

benzin üzemanyag

Fertőzött ukrán hús került a hazai boltokba? Súlyos következménye lett az elhibázott EU-s döntésnek

Fertőzött ukrán hús került a hazai boltokba? Súlyos következménye lett az elhibázott EU-s döntésnek

szalmonella ukrán