Csodálatos video: Így készül a Mozzarella

Ez a videó Battipagliától délre fekvő Paestumban készült, amit a világ mozzarella fővárosának tartanak. Ennek a típusú sajtnak a készítése nagyon gyors, pár óra alatt megvan, és frissen is jó fogyasztani, a sajtmester szerint kb 7-8 órával azután, hogy elkészült.

Mondanunk sem kell, hogy egyszer az életben érdemes megkóstolni az igazi mozzarellát, de nem azt a gumiszerű, kétszáz forintos izét, hanem bivalytejből készült, minőségibb dolgot. Egy ezresért már lehet nagyon jót kapni kisebb boltokban vagy speciálisan olasz termékeket forgalmazó delikben, ha szereted a sajtot, akkor ez nem összeg.